Suhu penyimpanan terbaik untuk wain hendaklah sekitar 13°C.Walaupun peti sejuk boleh menetapkan suhu, masih terdapat jurang tertentu antara suhu sebenar dan suhu yang ditetapkan.Perbezaan suhu mungkin sekitar 5°C-6°C.Oleh itu, suhu di dalam peti sejuk sebenarnya dalam keadaan tidak stabil dan turun naik.Ini jelas sangat tidak menguntungkan untuk pemeliharaan wain.
Untuk pelbagai makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, sosej, dll.), Persekitaran kering 4-5 darjah Celsius di dalam peti sejuk boleh mengelakkan kerosakan pada tahap yang paling besar, tetapi wain memerlukan suhu kira-kira 12 darjah Celsius dan persekitaran kelembapan tertentu.Untuk mengelakkan gabus kering daripada menyebabkan udara menyusup ke dalam botol wain, menyebabkan wain teroksida terlebih dahulu dan kehilangan rasa.
Suhu dalaman peti sejuk terlalu rendah hanya satu aspek, sebaliknya, suhu turun naik dengan ketara.Pemeliharaan wain memerlukan persekitaran suhu yang tetap, dan peti sejuk akan dibuka berkali-kali sehari, dan perubahan suhu jauh lebih besar daripada kabinet wain.
Getaran adalah musuh wain.Peti sejuk rumah biasa menggunakan pemampat untuk penyejukan, jadi getaran badan tidak dapat dielakkan.Selain menyebabkan bunyi bising, getaran peti sejuk juga boleh mengganggu penuaan wain.
Oleh itu, tidak disyorkan untuk menyimpan wain di dalam peti sejuk isi rumah.
Cara yang cekap untuk menyimpan wain tanpa mengubah rasa dan komposisinya: Daripada peti sejuk wain berpatutan dan kabinet wain terkawal suhu kepada bilik wain bawah tanah profesional, pilihan ini memenuhi permintaan penyejukan, penggelapan dan rehat.Berdasarkan garis panduan asas, anda boleh membuat pilihan anda sendiri mengikut bajet dan ruang yang ada.
Masa siaran: 12 Mei 2023