Botol perut Franken Pot

Pada tahun 1961, sebotol Steinwein dari 1540 dibuka di London.

Menurut Hugh Johnson, penulis wain terkenal dan pengarang The Story of Wine, botol wain ini selepas lebih dari 400 tahun masih dalam keadaan baik, dengan rasa dan daya hidup yang menyenangkan.

Wain ini adalah dari rantau Franken Jerman, salah satu kebun anggur yang paling terkenal di Stein, dan 1540 juga merupakan vintaj legenda. Dikatakan bahawa tahun itu Rhine sangat panas sehingga orang dapat berjalan di sungai, dan wain lebih murah daripada air. Anggur pada tahun itu sangat manis, mungkin ini adalah kemungkinan botol wain Franken ini selama lebih dari 400 tahun.

Franken terletak di utara Bavaria, Jerman, yang terletak di tengah -tengah Jerman di peta. Bercakap tentang pusat itu, seseorang tidak dapat membantu tetapi memikirkan "pusat wain Perancis" - Sancerre dan Pouilly di wilayah tengah Loire. Begitu juga, Franconia mempunyai iklim kontinental, dengan musim panas yang hangat, musim sejuk sejuk, fros pada musim bunga dan musim gugur awal musim luruh. Sungai utama angin melalui seluruh sebutan dengan pemandangan yang hebat. Seperti yang lain di Jerman, kebun -kebun anggur Franconia kebanyakannya diedarkan di sepanjang sungai, tetapi perbezaannya adalah bahawa pelbagai perdana di sini adalah Silvaner dan bukannya Riesling.

Di samping itu, tanah Muschelkalk di dalam dan di sekitar Stein Vineyard bersejarah agak serupa dengan tanah Kimmeridgian di Sancerre dan Chablis, dan anggur Silvaner dan Riesling yang ditanam di tanah ini lebih baik.

Kedua -dua Franconia dan Sancerre menghasilkan wain putih yang sangat baik, tetapi peratusan penanaman Silvaner di Franconia jauh lebih rendah daripada Sauvignon Blanc Sancerre, menyumbang hanya lima penanaman di rantau ini. Müller-Thurgau adalah salah satu jenis anggur yang paling banyak ditanam di rantau ini.

Wain Silvaner biasanya ringan dan mudah diminum, ringan dan sesuai untuk pasangan makanan, tetapi wain Silvaner Franconia lebih daripada itu, kaya dan terkawal, tegas dan berkuasa, dengan rasa bersahaja dan mineral, dan keupayaan penuaan yang kuat. Raja yang tidak dipertikaikan di rantau Franconia. Kali pertama saya minum Silvaner Franken di pameran tahun itu, saya jatuh cinta dengannya pada pandangan pertama dan tidak pernah melupakannya, tetapi saya jarang melihatnya lagi. Dikatakan bahawa wain Franconia tidak banyak dieksport dan kebanyakannya dimakan secara tempatan.

Walau bagaimanapun, perkara yang paling mengagumkan di rantau Franconia ialah Bocksbeutel. Asal-usul botol berkilat pendek ini tidak pasti. Sesetengah orang mengatakan bahawa bentuk botol ini berasal dari kendi gembala tempatan. Ia tidak takut ia bergolek dan hilang di atas tanah. Terdapat juga mengatakan bahawa botol periuk periuk dicipta oleh mubaligh yang sering mengembara untuk memudahkan pembungkusan wain dan buku. Semuanya terdengar munasabah.

Rosé Mateus Portugis, yang menjual banyak, juga bentuk botol khas ini. Wain merah jambu kelihatan baik dalam botol telus, manakala botol periuk Franken biasanya sangat rendah, hijau desa atau coklat.